Sorvete Natalino

🥕 Ingredientes

• 1 pote de dois litros de sorvete de creme
• 200 g de frutas cristalizadas
• 50 g de cerejas picadas
• 50 g de uva passa sem caroço
• 1 taça de rum ou vinho
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de água
• 100 g de chocolate meio amargo picado
• 1/2 lata de creme de leite
• 1 clara em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as uvas passas de molho no rum ou vinho e coe após 30 minutos.

2. 2

   Bata metade do pote de sorvete no liquidificador por 20 segundos, depois despeje em um refratário alto e retangular.

3. 3

   Repita o processo com a outra metade.

4. 4

   Adicione as frutas cristalizadas, as cerejas e as uvas passas.

5. 5

   Misture e deixe no congelador por 4 horas.

6. 6

   Derreta em banho-maria o chocolate e adicione o creme de leite, a clara em neve e o açúcar, misture tudo.

7. 7

   Adicione a água e misture novamente.

8. 8

   Deixe esfriar por uma hora mexendo a calda por 30 minutos.

9. 9

   Para servir, desenforme o sorvete e cubra com a calda.

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