🥕 Ingredientes
- 300 g de biscoito maisena sabor baunilha com cappuccino
- leite suficiente para umedecer os biscoitos
- 200 g de leite condensado gelado
- 200 g de creme de leite vegetal para chantili, bem gelado
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (chá) de conhaque
- 3 colheres (sopa) de leite em pó instantâneo
- 500 ml de leite integral
- 4 gemas de ovos grandes, peneiradas
- 180 g de açúcar
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 12 g de gelatina incolor dissolvida em 50 ml de água fria
- 150 g de chantili
- 1 colher (sopa) de conhaque
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
- 1/2 receita do creme de baunilha pronto
- 1 colher (café) de canela em pó
- 1 colher (chá) de café solúvel dissolvido em 1 colher (chá) de água
- 150 g de chocolate ao leite derretido
- 200 g de chocolate meio amargo ou ao leite, derretido
- 1 lata de creme de leite com o soro
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Em uma panela coloque o leite, as gemas, o açúcar, a farinha, o amido e a gelatina hidratada; bata com um mixer e leve a panela ao fogo.
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Misture constantemente até obter um creme espesso e bem cozido.
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Retire do fogo e leve para gelar em forma rasa e coberta com filme plástico.
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Bata em batedeira o creme depois de bem gelado.
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Finalize juntando delicadamente o chantili batido, a baunilha e o conhaque.
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Divida o creme em duas porções e reserve.
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Misture delicadamente todos os ingredientes e utilize na montagem.
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Misture o creme de leite com o chocolate e utilize na montagem.
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Inicie a montagem em uma forma ou taças, colocando camadas de biscoitos umedecidos no leite.
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Acrescente uma farta camada de creme de baunilha e outra camada de biscoitos.
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Adicione uma farta camada de creme cappuccino e outra camada de biscoitos.
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Acrescente uma farta camada de creme de chocolate.
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Leve para gelar por 4 horas, desenforme e aplique a cobertura de chantili.
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Decore a gosto.
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