Pavê de cappuccino

🥕 Ingredientes

• 350 ml de leite condensado
• 400 ml de creme de leite (2 caixinhas)
• 350 ml de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 3 colheres de sopa de mistura de cappuccino da sua marca preferida
• 2 pacotes de bolacha maizena (compridinho)
• Leite para molhar a bolacha
• 600 g de chocolate meio amargo de sua preferência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o leite, leite condensado, amido de milho e o pó do cappuccino, leve em fogo baixo em uma panela média até engrossar este creme.

2. 2

   Desligue e misture 1 caixinha de creme de leite.

3. 3

   Em uma forma pequena (20x30 cm) forre com papel alumínio de coloque as bolachas arrumadas uma ao lado da outra, molhe com leite e depois coloque uma parte do creme de cappuccino.

4. 4

   Coloque mais ou menos 100 g de chocolate meio amargo ralado, coloque novamente uma camada de bolachas, leite e o creme, coloque mais ou menos 100 g de chocolate meio amargo ralado, por último coloque mais uma camada de bolachas.

5. 5

   Cubra a forma com papel alumínio e deixe na geladeira por 12 horas.

6. 6

   Derreta 300 g de chocolate meio amargo e misture com a outra caixa de creme de leite para fazer o ganache, reserve.

7. 7

   Desenforme o pavê, cubra com o ganache e salpique com as 100 g de chocolate meio amargo.

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