Pavê de bombom

🥕 Ingredientes

• 10 bombons picados (Sonho de valsa, ouro branco, o de sua preferência)
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata do leite condensado como medida)
• 2 gemas de ovo
• 2 colheres de açúcar
• 2 colheres de amido de milho. (mais conhecido como maisena).
• 1 xícara de leite
• 1 colher de açúcar
• 1 colher de amido de milho (mais conhecido como maisena).
• 3 colheres de chocolate em pó de sua preferência
• 2 claras de ovo
• 4 colheres de açúcar
• 1 caixinha ou lata de creme de leite sem soro (eu usei caixinha)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare a base do pavê, dilua o amido de milho no leite e leve ao fogão com o leite condensado, as gemas e o açúcar, mexa em fogo baixo ate engrossar.

2. 2

   Desligue o fogo e espere esfriar, quando frio coloque no recipiente e jogue o bombom picado por cima (não esqueça de deixar esfriar, senão o bombom começa a derreter).

3. 3

   Para a calda, misture todos os ingredientes em fogo baixo até engrossar, espere esfriar antes de colocar no recipiente (repito, colocar quente o bombom derrete) coloque aos poucos para cobrir tudo.

4. 4

   Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais até ficar como um suspiro, acrescente o creme de leite, não bata mexa delicadamente.

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