Pavê de biscoito champagne

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use como medida a lata do leite condensado)
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 4 gemas
• 1 abacaxi picado em cubinhos ou rodelas (como preferir)
• Açúcar
• 5 colheres de chocolate em pó ou achocolatado
• Bolacha champagne
• 4 claras
• 1 lata de creme de leite com soro
• Abacaxi
• Ameixas
• Cerejas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem os 4 primeiros ingredientes em uma panela e leve ao fogo, até virar um creme, mexendo sempre (até soltar do fundo da panela).

2. 2

   Em seguida vire esse creme em uma travessa e deixe esfriar.

3. 3

   Leve ao fogo o abacaxi em cubinhos com 5 colheres de açúcar por aproximadamente 10 minutos em fogo alto.

4. 4

   Em uma vasilha coloque um pouco de leite com 5 colheres de chololate em pó ou achocolatado e molhe os biscoitos Champagne, (não deixe encharcar).

5. 5

   Coloque os biscoitos em cima do Creme já frio.

6. 6

   Bater as 4 claras em neve na batedeira, até ficar em ponto bem firme, em seguida vá acrescentando aos poucos 8 colheres de acúçar refinado, e logo em seguida o creme de leite com soro, bater mais um pouco.

7. 7

   Vire essa mistura em cima dos biscoitos.

8. 8

   Em cima da cobertura coloque o abacaxi, as ameixas e as cerejas. Como você desejar.

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