Enroladinho de salsicha

🥕 Ingredientes

• 400 g de farinha de trigo
• 3 gemas
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de cha de sal
• 1 xicara de leite
• 1/2 kg de salsichas em pedaços de 2,5 a 3 cm
• 2 claras levemente batidas para empanar
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a farinha de trigo em uma tigela, faça uma cavidade no centro e acrescente o sal, as gemas e a margarina.

2. 2

   Adicione o leite aos poucos e amasse até obter uma bola lisa e uniforme, fácil de abrir.

3. 3

   Deixe repousar por cerca de 10 minutos.

4. 4

   Abra a massa (2 a 3 cm de espessura) com um rolo sobre uma superficie enfarinhada e corte a em triângulos (para facilitar corte a massa em quadrados de 10 cm e depois divida os na diagonal formando os triângulos).

5. 5

   Coloque um pedaço de salsicha sobre cada triângulo e cruze as pontas da base, formando um envelope parcialmente aberto.

6. 6

   Passe os enroladinhos na clara batida e a seguir no queijo ralado.

7. 7

   Frite em óleo quente, poucos por vez, virando para dourar por igual.

8. 8

   Retire com uma escumadeira e escorra sobre o papel toalha.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)