Pavê de bala de coco

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 litro de leite
• 4 colheres (sopa) amido de milho
• 1 pacote de 400 g de bolacha de maizena sabor chocolate
• 100 balas de coco sortidas (mais ou menos)
• 100 g de coco ralado (não adoçado)
• granulado para enfeitar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela as balas de coco e 1 litro e 200 ml de leite no fogo.

2. 2

   Enquanto aquece o leite, dilua as 4 colheres de amido de milho nos 300 ml restantes do leite.

3. 3

   Quando o leite aquecer as balas de coco começarão a derreter.

4. 4

   Quando estiverem derretidas acrescente o leite misturado com o amido e mexa bem para que não empelote.

5. 5

   Essa mistura vai virar um creme, deixe cozinhar um pouco em fogo baixo, para perder o gosto do amido.

6. 6

   Quando desligar o fogo acrescente o coco ralado e misture bem.

7. 7

   Monte as camadas intercalando o creme e as bolachas de chocolate, termine com o creme e enfeite com o granulado.

8. 8

   Na foto que eu postei montei 4 camadas de bolacha em uma travessa de vidro redonda.

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