Broa oca de fubá de canjica

🥕 Ingredientes

• 1 copo de fubá de canjica
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 copo de polvilho doce
• 1 copo de óleo
• 1 copo de leite
• 1 copo de água
• 1 colher de sopa rasa de sal
• Ovos até o ponto de enrolar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolver o sal no copo de água e ferver em uma panela, o óleo, o leite, a água e o sal.

2. 2

   Em outro recipiente, misturar a farinha de trigo e o fubá de canjica. Adicionar a farinha de trigo e o fubá de canjica misturados à panela com os líquidos em fervura e cozinhar até formar um angu, mexendo bem.

3. 3

   Transferir para uma gamela e esperar esfriar.

4. 4

   Após o esfriamento, adicionar o polvilho, misturar bem e amassar com os ovos até o ponto de enrolar.

5. 5

   Sovar bem, para que a broa cresça. Se não sovar adequadamente, ela não cresce muito.

6. 6

   Depois enrolar as bolinhas (como pão de queijo) e levar ao forno para assar em temperatura de 200ºC.

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