Panna cotta original

🥕 Ingredientes

• 500 ml de creme de leite para Chantilly
• 75 g de açúcar
• 1/2 talo de Baunilha natural
• 2 folhas de gelatina sem sabor
• 300 g de frutas vermelhas (blueberry, cerejas, morangos e framboesas)
• 1 xícara de açúcar
• Se as frutas não estiverem congeladas, acrescente 1 dedo da xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela coloque água fria para dissolver as folhas de gelatina, deixando mergulhadas aproximadamente 5 minutos.

2. 2

   Em uma panela coloque o creme de leite, corte ao meio com uma faca a baunilha e raspe sua essência, coloque a raspa da baunilha e o talo tudo junto ao creme de leite que esta na panela e acrescente o açúcar.

3. 3

   Ligue o fogo, quando estiver bem quente, mas não fervendo, acrescente as gelatinas.

4. 4

   Esprema as folhas com a mão para tirar toda a água.

5. 5

   Mexa bem e coloque em potinhos individuais ou em um refratário único.

6. 6

   Leve para a geladeira por aproximadamente 3 horas.

7. 7

   Coloque as frutas na panela com o açúcar e se precisar a água.

8. 8

   Deixe ferver até que a água vermelha das frutas de transforme em uma calda fina.

9. 9

   Espere esfriar e acrescente em cima da Panna Cotta para servir.

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