Pavê de Amendoim

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água quente
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de amendoim torrado e moído (sem pele)
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 4 gemas
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 pedaço de canela em pau
• 2 cravos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve. Junte as gemas e o açúcar, alternados. Acrescente a água, aos poucos, e a farinha de trigo já misturada com o fermento.

2. 2

   Coloque numa forma retangular untada e leve ao forno médio.

3. 3

   Deixe esfriar corte ao meio e em retangulos. Reserve.

4. 4

   Bata todos os ingredientes na batedeira até formar um creme.

5. 5

   Leve todos os ingredientes ao fogo baixo até obter uma calda grossa. Não precisa ficar em ponto de fio.

6. 6

   Disponha metade dos retangulos em uma forma refratária umedeça-os com a calda e coloque uma parte do creme.

7. 7

   Repita as camadas não esquecendo de umedece-las.

8. 8

   Termine com o creme e decore com o amendoim restante. Leve à geladeira por 1 noite. Sirva gelado.

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