Batatada Chique de Forno da Jack

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 4 ovos
• 6 batatas médias (fatiadas e cozidas por 5 minutos em agua fervente com uma pitada de sal)
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 xicara de leite
• 1 colher de sopa de maizena
• 1 pitada de sal
• 1 fio de óleo
• 1 dente de alho triturado
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 100 g a 150 g de bacon
• Queijo ralado para salpicar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte e polvilhe um refratário retangular.

2. 2

   Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes.

3. 3

   Distribua uniformemente as fatias de batata em camadas, alternadas com a massa batida.

4. 4

   Leve ao forno pré aquecido, em fogo médio.

5. 5

   Em uma panela media, em fogo baixo, coloque o fio de óleo, o dente de alho triturado, e o bacon bem picadinho, deixe dourar. Misture em um copo 4 dedos do leite com a colher de maizena, coloque na panela com o restante da xícara de leite e as pitadas de sal e pimenta-do-reino, mexendo até engrossar e levantar fervura. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem.

6. 6

   Voltando ao forno, retire o assado de batata aos 30 minutos do forno e coloque a cobertura, salpique o queijo ralado e volte ao forno baixo por mais 10 minutos.

7. 7

   sirva com arroz branco e uma taça de vinho tinto.

❓ Perguntas frequentes

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