Pavê de Ameixa

🥕 Ingredientes

• 200 g de ameixas pretas em calda
• 500 ml de água
• 5 colheres de açúcar
• 1 pacote de biscoito tipo inglês ou champagne
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas (use a lata de leite condensado como medida) de leite
• 3 gemas peneiradas
• 2 colheres de sopa de maisena
• 1 lata de creme de leite gelado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Escorra as ameixas e pique-as e reserve a calda.

2. 2

   Leve ao fogo baixo a água, o açúcar e as ameixas até reduzir pela metade. Reserve.

3. 3

   Misture o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena.

4. 4

   Leve ao fogo baixo, sem para de mexer, até formar um mingau grosso.

5. 5

   Retire do fogo e deixe esfriar.

6. 6

   Adicione o creme de leite sem soro, mexa e reserve.

7. 7

   Umedeça os biscoitos na calda das ameixas reservada e distribua em um refratário, formando camadas com o creme, as ameixas e os biscoitos.

8. 8

   Finalize com o creme.

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