Chico Balanceado

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite moça
• 3 gemas
• 2 colheres de (sopa) de maizena
• 1 xícara de açúcar
• 6 claras
• 12 colheres (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Queime o açúcar e em seguida caramelize uma forma.

2. 2

   Bata no liquidificador o leite, o leite moça, as gemas e a maizena.

3. 3

   Coloque a mistura em uma panela e deixe cozinhar, até engrossar, mexendo sempre.

4. 4

   Cubra o açucar caramelizado com o creme.

5. 5

   Bata 6 claras em neve, bem firmes, com 12 colheres (sopa) de açúcar até formar um merengue.

6. 6

   Cubra o creme com o merengue.

7. 7

   Coloque o prato (forma) no forno pré-aquecido à temperatura de 160° e deixe assar por 10 minutos.

8. 8

   Leve para gelar por mais ou menos 4 horas.

9. 9

   Pronto para degustar.

❓ Perguntas frequentes

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