Muffin de melado (vegan)

🥕 Ingredientes

• 1 colher de sopa de castanha de caju triturada
• 1 colher de chá de erva doce
• 2 colheres de leite de sija em pó
• 2 xícaras de chá de água morna
• 1 xícara de chá de melado de cana
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de aveia
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa rasa de bicarbonato de sódio
• 500 g de trigo integral
• 1 colher de café de canela em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte tudo em um tigela, misture até dar ponto de bolo duro.

2. 2

   Asse em forminhas untadas com óleo e trigo, ou faça bolinhas, ou colheradas sobre papel manteiga.

3. 3

   Assar rapidamente.

4. 4

   Sai mole do forno, porém com o teste do palito seco.

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