Pavê de abacaxi especial da Dona Ana

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 abacaxi grande
• 1/2 colher (sopa) de maizena
• 1/2 pacote de coco ralado (sem açúcar)
• 1/2 xícara (de chá) de açúcar
• 2 pacotes de biscoitos maizena ou champagne

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o leite, o leite condensado e a maizena frios, coloque no fogo e mexa sempre até formar uma consistência de creme, acrescente mais leite ou maizena caso necessário (não esqueça de dissolver a maizena em um pouco de leite frio).

2. 2

   Descasque e pique 1 abacaxi em cubos.

3. 3

   Em uma panela, coloque 1/2 xícara (de chá) de açúcar para caramelizar.

4. 4

   Depois que o açúcar caramelizar, despeje o abacaxi picado e deixe ferver até derreter totalmente o açúcar. Deixe esfriar.

5. 5

   Use a calda do abacaxi para molhar os biscoitos maizena ou champagne.

6. 6

   Coloque no fundo do refratário de vidro o creme. Depois uma camada de biscoitos molhados seguidos por uma camada de abacaxi.

7. 7

   Repita as camadas até acabar os ingredientes, por último deve ser uma camada de creme.

8. 8

   Para finalizar coloque o coco ralado!

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