Panqueca Sanduiche

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de Farinha de Trigo
• 1 xícara e meia de leite
• 2 ovos
• Um pouco de óleo para fritar
• Sal a gosto
• Em média 2 tomates fatiados
• azeitonas a gosto
• 12 Fatias de presunto ou apresuntado
• 12 fatias de queijo mussarela
• 1 pacote de 50 g de queijo parmesão ralado
• 12 colheres de sopa de molho de tomate
• 1 vidro de palmito cortado em tiras

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela misture a farinha e os ovos , acrescentando o leite até dar o ponto certo da massa se espalhar pela frigideira e ficar fina para poder ser enrolada.

2. 2

   Acrescente o sal a gosto e bata com a colher.

3. 3

   Aqueça um pouco de óleo na frigideira em fogo médio só para que ele se espalhe por toda, quando o óleo estiver quente despeje a massa e espalhe na frigideira, frite os dois lados e coloque sobre um prato.

4. 4

   Coloque em cada panqueca 2 fatias de presunto, 2 rodelas de tomate, 2 fatias de mussarela, passe 2 colheres de molho de tomate, coloque tiras de palmito a gosto e azeitonas, depois de todas prontas, enrole-as cubra com um pouco do molho de tomate.

5. 5

   Polvilhe com o parmesão leve ao forno micro-ondas em uma travessa de vidro por cerca de 1 minuto e meio ou até que o queijo mussarela esteja derretido. Retire e sirva.

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