Pavê de abacaxi da Li

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional)
• 1 abacaxi
• 1 xícara (cha) de açúcar
• 1 lata de creme de leite fresco gelado
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pacote de 100 g de coco ralado para decorar (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   ª camada:Coloque todos os ingredientes numa panela mexe até dissolver o amido de milho, leve ao fogo baixo e fique mexendo até formar uma papa.

2. 2

   Coloque essa papa distribuida no fundo do recipiente escolhido.

3. 3

   ª camada:Pique o abacaxi bem picadinho e leve-o ao fogo baixo junto com o açúcar mexendo sempre até virar um doce.

4. 4

   Tome cuidado para não ficar muito tempo no fogo pois pode dar ponto de bala dura, o tempo e de só formar um melado.

5. 5

   Coloque o doce por cima da primeira camada.

6. 6

   ª camada:Na batedeira em velocidade mínima bata os ingredientes da terceira camada, até obter um creme espesso, distribua o creme por cima da 2ª camada, se quiser decore com o coco ralado.

7. 7

   Leve à geladeira por no minimo 2 horas, sirva gelado.

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