Bananas escondidas

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (chá) de essencia de baunilha
• 4 gemas
• 1/2 litro de leite de vaca
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 4 claras
• 8 colheres (chá) de açúcar
• 6 bananas nanicas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo até virar um caramelo, despeje esse caramelo em um refratário de vidro.

2. 2

   Sobre esse caramelo coloque as bananas fatiadas forrando todo o refratário.

3. 3

   Leve uma panela ao fogo e coloque o leite de vaca, o leite condensado, as gemas peneiradas, a essencia de baunilha, e por último ao amido dissolvido em um pouco de leite.

4. 4

   Mexa sem parar até que tenha virado um creme homogêneo, depois de ter virado o creme mexa mais uns dois minutos para cozinhar bem o amido. Coloque sobre as bananas.

5. 5

   Em uma batedeira coloque as quatro claras, bata até que fiquem firmes, acrescente o açúcar e continue batendo para misturar bem os dois ingredientes.

6. 6

   Coloque o suspiro sobre o creme e leve ao fogo até dourar o suspiro.

7. 7

   Esse doce fica mais gostoso se for servido gelado.

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