🥕 Ingredientes
- 400 g de biscoito champagne
- 1 lata de pêssego em calda, picado em cubinhos
- 1 lata de guaraná (refrigerante)
- Coco ralado (opcional)
- Licor de laranja ou rum
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 3 gemas
- 1 colher de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 400 g de chantilly
- Chocolate granulado
- Cerejas ou morangos para decorar (opcional) ou metades do pêssego para decorar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Prepare no fogo o creme branco, juntando os ingredientes e mexendo delicadamente, até ficar cremoso como mingau.
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Reserve para esfriar.
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Enquanto isso, em uma forma refratária (ideal na marinex grande oval), prepare as camadas de biscoito.
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Em uma vasilha pequena, coloque o guaraná e a calda do pêssego e molhe os biscoitos, um a um, para não desmancharem.
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Coloque na foma, forrando o fundo da refratária.
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Espalhe cubinhos de pêssego em caldo por cima dos biscoitos.
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Em seguida, coloque gotas de licou ou rum (2 colheres de chá) por cima de tudo e polvilhe com um pouco de coco ralado.
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Coloque o creme branco, já frio, por cima dessa camada.
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Molhe outros biscoitos e cubra o creme branco.
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Deixe esfriar.
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Repita a camada de pêssego picado, o licor ou rum e o coco ralado.
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Prepare o creme escuro da mesma forma do creme branco e deixe esfriar.
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Espalhe este creme por cima da camada de biscoitos na forma.
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Espalhe novamente o pêssego picado, o coco e o licor.
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Finalize colocando o chantilly espalhado por cima de tudo.
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Salpique com o chocolate granulado e decore com cerejas ou frutas picadas.
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Leve à geladeira e sirva gelado.
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