Pavê da Debora

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras cheias de leite
• 1/2 lata de leite condensado
• 5 ou mais colheres de maizena, até ficar bem consistente
• 3 colheres de açúcar
• 2 xícaras de leite
• 1/2 copo de achocolatado (pode ser Toddy)
• Coloque açúcar apenas se experimentar e achar sem doce (quantidade a gosto)
• Bolachas Mabel, ou maizena ou champagne, o suficiente para forrar a forma
• 1 abacaxi sem casca e sem talo, picado em cubos e cozido com 1 xícara de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 1 clara em neve
• 1 pacote pequeno de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque 1 xícara de leite na panela e na outra xícara misture e dissolva a maizena e acrescente na panela.

2. 2

   Coloque o açúcar e leve ao fogo, mexendo sem parar, até engrossar.

3. 3

   Depois de pronto coloque na forma do pavê para dar consistência, enquanto prepara os outros cremes.

4. 4

   Pique o abacaxi e cozinhe com o açúcar até engrossar o caldo (coloque o abacaxi primeiro para não queimar o açúcar).

5. 5

   Coloque sobre o mingau branco.

6. 6

   Molhe as bolachas em um pouco de leite, rapidamente para não dissolver, e coloque todas alinhadas, sem espaço.

7. 7

   Prepare da mesma maneira do mingau branco, só acrescente o chocolate no final.

8. 8

   Coloque sobre a bolacha.

9. 9

   Bata bastante as claras, até ficar consistente e sair todo o cheiro.

10. 10

    Acrescente o creme de leite e bata mais um pouco.

11. 11

    Coloque por cima do mingau de chocolate e polvilhe coco ralado.

12. 12

    Leve à geladeira por mais ou menos 3 horas.

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