Molho de ovos de codorna

🥕 Ingredientes

• 24 ovos de codorna cozidos (descasque)
• 2 colheres de mostarda
• 1 cebola bem picada
• 6 colheres de catchup
• 100 g de maionese
• 1 maço de brócolis cozido (reserve 1 xícara de água)
• 100 g de azeitonas picadas
• 1 colher de óleo
• 1 caldo de legumes
• Pimenta e cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o óleo e doure a cebola.

2. 2

   Abaixe o fogo, coloque a água, o caldo de legumes, a azeitona, o catchup, a mostarda, a maionese a pimenta, misture bem.

3. 3

   Acrescente o brócolis e os ovos.

4. 4

   Quando começar a ferver salpique o cheiro verde, tampe e deixe por 5 minutos.

5. 5

   Sirva com arroz fresquinho e salada tropical.

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