Pavê cappuccino

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite(use a lata de leite condensado para medir)
• 2 ovos (claras e gemas separadas)
• 3 colheres (chá) de maisena
• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de biscoito champanhe(180g)
• 1/4 de xicara(chá) de licor de café
• 1/2 xícara (chá) de café forte coado
• Chantilly (comprado pronto) e raspas de chocolate para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo baixo o leite condensado e o leite até ferver. Bata as gemas com a maisena e despeje o leite fervente por cima.

2. 2

   Leve ao fogo baixo, mexendo até obter um creme. Retire do fogoe misture com o chocolate picado.

3. 3

   Mexa até derreter totalmente. Adicione o creme de leite e as claras batidas em neve, misturando delicadamente. Deixe esfriar e reserve. Umedeça os biscoitos no licor misturado no café.

4. 4

   Forre uma forma para bolo inglês com papel-aluminio. Alterne camadas de biscoitos e creme de chocolate, terminando em creme. Cubra com filme plastico e leve à geladeira por 12 horas.

5. 5

   Desenforme o pavê e decore com chantilly e raspas de chocolate.

6. 6

   Sirva em seguida.

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