Pavê alemão

🥕 Ingredientes

• 3 gemas
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 250 g de manteiga sem sal
• 1 lata de creme de leite (reservar o soro)
• 1 1/2 pacote de biscoito de maizena
• 1 dose de licor de cacau (pode ser substituído por essência de baunilha)
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 6 colheres (sopa) de leite
• 50 g de chocolate granulado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a margarina por 15 minutos até que forme um creme branco e espesso. Após bater bem, adicione o creme de leite sem o soro que deve estar reservado. Misture bem e reserve.

2. 2

   Misture o soro do creme de leite com o conhaque ou essência, conforme sua preferência e mergulhe os biscoitos um a um nesta mistura.

3. 3

   Em um refratário, faça camadas do creme e dos biscoitos, alternando. Finalize com o creme.

4. 4

   Leve à geladeira por no mínimo 12 horas.

5. 5

   Após esse descanso em geladeira, em uma panela coloque o leite condensado, o chocolate em pó, a margarina e o leite. Leve ao fogo e mexa bem, até que comece a desgrudar da panela. Despeje esse brigadeiro sobre o pavê, cubra com o chocolate granulado e leve à geladeira por mais 3 horas.

6. 6

   Sirva bem geladinho, fica irresistível.

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