Pão de Queijo de Frigideira

🥕 Ingredientes

• 8 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
• 8 colheres (sopa) cheias de polvilho azedo
• 5 colheres(sopa) de óleo
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 1 ovo
• 200 ml de água
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico
• 1 pacote (50) g de queijo parmesão ralado
• Requeijão em bisnaga para rechear

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os ingredientes secos da massa, acrescente o ovo misturado com a água e o óleo. Aqueça uma frigideira antiaderente e, quando estiver quente, abaixe o fogo e frite a massa às colheradas, espalhando-a com as costas da colher ou deixando as colheradas separadas (assim fará pãezinhos). Não precisa untar a forma. Deixe o fogo no mínimo e tampe a frigideira para cozinhar o pão por igual. Após 1 minuto, veja se já está opaca a massa, para poder ser virada. Se fez o pão bem espalhadinho, vire-o com a espátula, espere uns 20 segundos, corte o ao meio na frigideira mesmo com a espátula, pressionando-o e recheie uma das metades com o requeijão, dobre e deixe corar.

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