Pão de fibras

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 concha de óleo
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de fermento instantâneo
• 3 colheres de açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) de sal
• 1/2 xícara de fibras
• 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 2 xícaras de aguá morna (aproximadamente)
• 3 colheres de farelo de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a farinha em uma bacia, acrescente o fermento, sal, açúcar mascavo, fibras, farelo, aveia e linhaça.

2. 2

   Misture bem os ingredientes secos.

3. 3

   Faça um buraco no meio e acrescente a clara e o óleo.

4. 4

   Misture com a mão, acrescentando água morna até dar ponto, não deve ficar muito mole e nem grudenta.

5. 5

   Se ficar mole acrescente mais um pouco de trigo e sove.

6. 6

   O segredo é sovar bastante, em torno de 10 minutos.

7. 7

   Deixe crescer até dobrar de volume.

8. 8

   Forme os pães, coloque na forma e deixe crescer novamente em torno de 50 minutos.

9. 9

   Passe a gema em cima dos pães e salpique farelo, aveia e fibras. Pode fazer 2 pães grandes ou 3 menores. Asse em forno moderado ate ficar dourado.

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