🥕 Ingredientes
- 1 kg de peito de frango
- 1 cenoura grande
- 1 vidro palmito
- 1 pacote de azeitona sem caroço
- 2 vidros de maionese grandes
- 1 creme de leite
- Salsinha
- Sal a gosto
- 2 caldo de frango
- 1 lata de milho
- 1 cebola
- 2 colher de margarina
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
-
Cozinhe o peito de frango na pressão por 15 minutos somente com água.
-
Após cozido, desfie o frango e reserve.
-
Rale a cenoura e reserve.
-
Pique em partes bem pequenas o palmito, a azeitona, a salsinha e a cebola e reserve separadamente.
-
Pegue o milho, lave bem para tirar o gosto de conserva, coloque no liquidificador (sem água) e triture levemente, apenas para deixar em partes menores e reserve.
-
Em uma panela, aqueça a margarina, colocando a cebola para dourar.
-
Adicione o frango já desfiado, o caldo de galinha e sal a gosto (se necessário).
-
Quando o frango estiver bem frito, adicione o milho, a azeitona, o palmito e a cenoura.
-
Abafe por cerca de 5 minutos para cozinhar levemente a cenoura.
-
No final, adicione a salsa picada, mexa bem e retire do fogo.
-
Com ajuda de uma colher de pau, adicione a maionese, mexendo bem até ficar uma massa homogênea.
-
No final, coloque o creme de leite, mexer bem, aguarde esfriar e leve à geladeira.
-
Sirva gelado com torrada ou pão caseiro.
Seja o primeiro a comentar!