✓sal e temperos a gosto (eu coloquei tempero baiano)
Aprenda a fazer Patê de beringela, em 20 minutos, nível fácil, para 15 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
15
2 beringelas
2 dentes pequenos de alho
1/4 de cebola lavada
coentro e salsinha a gosto
1/2 xicara de azeite
sal e temperos a gosto (eu coloquei tempero baiano)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 6 passos concluídos
1
Lave, pique e leve a beringela pra cozinhar em água e um colher de cafe de sal. ( água suficiente pra cobrir)
2
Nao deixe a beringela cozinhar muito, qdo ela mudar de cor é o suficiente. Assim que a água ferver, mexa para ela cozinhar por igual.
3
Depois de cozida passe por um escorredor e esprema com uma escumadeira para eliminar o excesso de água.
4
Colocar a beringela ainda quente no liquidificador e acrescentar os outros ingredientes e bater até obter uma pasta homogênia.
5
Esperar esfriar e servir.
6
Uma sugestão muito saborosa é usar esse patê em lanches naturais com pão integral, alface, rúcula e tomate.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 20min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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