Pastel de massa folhada de camarão

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de massa folhada
• 200 g de camarão fresco e limpo
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 pimentão amarelo picado
• 1 pimenta dedo picada e sem sementes
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola piacada
• 1 punhado de coentro
• 1 pitada de açafrão
• 1 gema de ovo
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Divida o camarão em 3 porções.

2. 2

   Moa ligeiramente a primeira porção no liquidificador, moa a segunda porção sem retirar a primeira e por fim moa a terceira porção sem retirar nada do liquidificador.

3. 3

   Isso fará com que haja diversas texturas de camarão.

4. 4

   Refogue o alho com a cebola até que fique transparente, adicione o camarão juntamente com todos os demais ingredientes (menos a gema) que foram picados em pedaços bem pequenos.

5. 5

   Mexa tudo em panela aberta para que não junte água. Corrija o sal.

6. 6

   Distribua o recheio nas massas folheadas, use a gema para pincelar os pastéis. Leve ao forno para dourar por cerca de 20 minutos.

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