Bolo de carne moída

🥕 Ingredientes

• 700 g de carne moída
• 2 ovos batidos
• 3 colheres (de sopa) de parmesão ralado
• 2 colheres (de sopa) de farinha de trigo com fermento
• 2 colheres (de sopa) de azeitonas verde picadas.
• 3 colheres de sopa de leite
• 1 lata de ervilhas
• 3 colheres (de sopa) de mussarela ralada
• 1 sachê (340g) de molho de tomate
• 2 colheres (de sopa) de extrato de tomate
• Orégano a gosto
• Azeitonas inteiras para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a carne com o tempero da sua preferência.

2. 2

   Deixe a carne sem líquido, porem úmida.

3. 3

   Acrescente os ovos batidos e misture bem, junte o parmesão, a farinha de trigo e a azeitona.

4. 4

   Misture novamente.

5. 5

   Junte o leite e 2 colheres (de sopa) de ervilha.

6. 6

   Reserve o restante.

7. 7

   Misture tudo e coloque em uma forma de bolo com furo no meio (aproximadamente 20 cm de diâmetro) devidamente untada e enfarinhada.

8. 8

   Leve ao fogo para assar até que esteja dourado.

9. 9

   Depois de frio desenforme em um refratário redondo.

10. 10

    Faça um molho com o extrato de tomate o molho pronto e meia xícara de água.

11. 11

    Corte o bolo em 16 fatias e deixe afastadas o suficiente para que absorva o molho. Regue o bolo com o molho. Coloque azeitonas no furo central do bolo e coloque o restante das ervilhas em volta. Distribua a mussarela ralada uniformemente por cima do bolo, salpique com orégano e leve ao forno para gratinar.

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