Pastel de mandioca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca cozida e amassada
• 1 colher (sopa) margarina
• 1 colher (chá) de sal
• 1 ovo
• 1 kg e 1/2 de farinha de trigo
• Óleo quente suficiente para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa tigela coloque 1 kg de mandioca cozida e amassada junte 1 colher (sopa) margarina, 1 colher (chá) de sal e 1 ovo.

2. 2

   Aos poucos acrescente 1 ½ kg de farinha de trigo e misture bem.

3. 3

   Quando a massa não grudar mais nas mãos, está pronta.

4. 4

   Numa superfície lisa abra a massa, corte e recheie (recheio de carne moída, queijos ou de sua preferência).

5. 5

   Feche os pastéis e frite em óleo bem quente.

6. 6

   Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente.

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