Arroz com carne de porco

🥕 Ingredientes

• 1/5 kg de pernil cortado em cubos
• 1 xícara chá de arroz cru, lavado e escorrido
• 2 dentes de alho amassado
• Sal a gosto
• 3 xícaras chá de água
• 3 xícaras chá de óleo
• Cheiro verde picadinho a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne com alho e o sal.

2. 2

   Coloque o óleo em uma panela, deixe aquecer e em seguida, coloque a carne.

3. 3

   Vá refogando aos poucos até começar a fritar.

4. 4

   Coloque 1/2 xícara chá de água e tampe a panela.

5. 5

   Quando a água secar, deixe novamente começar a fritar e coloque mais 1/2 xícara chá de água, e deixe secar novamente.

6. 6

   Quando secar totalmente a água, acrescente o arroz, refogue e coloque o restante da água.

7. 7

   Deixe ferver com apenela tampada por uns 10 minutos, ou até estiver macio.

8. 8

   Afofe com um garfo, e salpique o cheiro verde.

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