Pastel de fubá do Sul de Minas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de fubá Mimoso
• 2 litros de água
• 1 colher (sopa) cheia de sal
• 2 copos (americano) de polvilho azedo, pode usar o doce também
• Carne moída refogada ou
• Queijo meia cura ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a água para ferver.

2. 2

   Acrescente de uma só vez o fubá, mexendo sempre.

3. 3

   Abaixe o fogo e cozinhe 50 minutos, sem parar de mexer.

4. 4

   Coloque a massa em uma bacia e acrescente os 2 copos de polvilho.

5. 5

   Espere amornar e amasse com as mãos, sovando bem.

6. 6

   Enrole a massa em um pano de prato seco e coloque em um saco plástico.

7. 7

   Abre a massa em porções pequenas sobre 2 plásticos, corte redondo, recheie com carne moída refogada ou queijo meia cura ralado, feche e frite em óleo quente.

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