Carne gelada com pimentões

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peixinho
• Sal a gosto
• Azeitonas cortadas em rodelas sem caroço
• 1 pimentão verde cortado em rodelas
• 1 pimentão amarelo cortado em rodelas
• 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
• 1 cebola cortada em rodelas
• Orégano a gosto
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a carne em panela de pressão, com sal e água, até amolecer.

2. 2

   Deixe esfriar bem e reserve.

3. 3

   Corte a carne em fatias bem finas.

4. 4

   Monte em um refratário camadas de carne, pimentões de cores variadas, azeitonas, cebolas, orégano e por último um fio de azeite, até acabar a carne.

5. 5

   Deixe a última camada de pimentões.

6. 6

   Ótima para acompanhar batata sauté e arroz branco, também para acompanhar pão francês.

7. 7

   Quando mais tempo ficar na mistura, melhor é o gosto.

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