Pasteizinhos de batatas

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 cubinho de caldo de carne
• 1 1/2 xícaras de maizena
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 4 ovos batidos
• Farinha de rosca para empanar
• 1 cebola batidinha
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara de água
• 2 cubinhos de caldo de galinha, pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picadinha
• 6 batatas descascadas, cozidas e espremidas enquanto quentes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva o leite, a margarina e o cubinho de caldo de carne.

2. 2

   Despeje de uma só vez, a maizena e a farinha de trigo mexendo constatemente até que massa desgrude da panela e forme uma bola.

3. 3

   Então retire do fogo e deixe esfriar.

4. 4

   Frite a cebola no óleo até dourar.

5. 5

   Junte a água, os cubinhos, a pimenta e a salsa.

6. 6

   Cozinhe até que o molho fique reduzido à metade.

7. 7

   Junte o purê de batata e bata.

8. 8

   Abra a massa aos poucos e corte em rodelas.

9. 9

   Coloque um pouco do recheio.

10. 10

    Feche os patéis, passe nos ovos batidos e na farinha.

11. 11

    Frite em óleo quente.

12. 12

    Rende 30 pasteizinhos.

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