Pasta de leite condensado definitiva (para cobrir bolos)

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite ninho
• a mesma medida de açúcar impalpável (4 xícaras)
• 1 colher de sopa de margarina
• leite condensado até dar o ponto (quase 1 caixinha)
• 2 colherinhas de café rasas de cmc (encontrado em lojas de produtos para festas)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire o leite ninho e o açúcar em uma bacia grande, reservando cerca de 1/2 xícara do leite ninho.

2. 2

   Dissolva o CMC no leite ninho reservado e misture.

3. 3

   Junte a margarina e a metade da caixa de leite condensado.

4. 4

   Misture até formar uma "farofa". Vá sovando até formar uma massa lisa, homogênea, que não gruda nas mãos (ajuda se você usar luvas de plástico ou silicone).

5. 5

   Para acertar o ponto, vá juntando mais leite condensado (se ficar muito seca) ou leite em pó (se ficar muito mole). A massa deve ficar mais para seca, ela amolece ao sovar bem.

6. 6

   Para colorir, use anilina em gel. Para cobrir o bolo, abra a pasta com um rolo, até ficar com mais ou menos meio centímetro de espessura, enrole a pasta no rolo e desenrole sobre o bolo.

❓ Perguntas frequentes

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