Pasta carbonara

🥕 Ingredientes

• 200 g de macarrão (preferencialmente talharim)
• 200 g de creme de leite
• 6 tiras de bacon
• 1/2 cubo caldo de carne ou frango
• 1/2 copo de vinho branco
• sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque água para ferver em uma panela e cozinhe a massa al dente.

2. 2

   Corte o bacon em cubos e frite em uma frigideira quente, sem adicionar qualquer tipo de óleo ou gordura.

3. 3

   Quando a gordura do bacon soltar, acrescente o vinho branco e deixe ferver até evaporar o álcool.

4. 4

   Acrescente o creme de leite, o caldo, pimenta e se preciso, acerte o sal.

5. 5

   Misture bem, adicionando a massa aos poucos.

6. 6

   Pode ser decorado com queijo ralado, cebolinha e manjericão

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