Parmentier de Batatas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata cozida
• 500 g de carne moída
• 300 g de mussarela
• 300 g de presunto
• 6 ovos
• 500 ml molho branco
• 150 g de parmesão ralado
• Tomate, cebola, pimentão, coentro ou salsa a gosto
• Tempero para a carne de sua preferência
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preparar a carne com os temperos de sua preferência e deixá-la cozer até que secar todo o caldo.

2. 2

   Amassar as batatas,de preferência no espremedor e misturar ao molho branco, ovos, o queijo parmesão, sal e pimenta.

3. 3

   Montar com uma camada,generosa e não fina ,de massa o fundo de uma refratária.

4. 4

   Em seguida acrescentar a carne e por cima desta o presunto.

5. 5

   Por fim mais uma camada do creme de batatas e sobre este o queijo mussarela.

6. 6

   Assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos ou até que o queijo derreta e doure.

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