Sopa cremosa de feijão e legumes

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de feijão cozido e temperado
• 200 g de carne picadinha (tipo estrogonofe) ou linguiça.
• 2 xícaras de água quente
• 1 colher de sopa de azeite
• Páprica picante
• 1 tablete de caldo de carne
• 2 batatas médias
• 1 cenoura
• 1 cebola
• 1 inhame
• 4 dentes de alho
• Agrião ou cheiro verde
• 2 colheres de azeitonas picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque na panela de pressão 1 colher de azeite e a carne ou linguiça.

2. 2

   Se for a carne salpique páprica e cebola picadinha.

3. 3

   A linguiça já é apimentada.

4. 4

   Refogue bem até ficar douradinha.

5. 5

   Coloque a água quente, o caldo de carne e os legumes descascados e cortados em pedaços grandes.

6. 6

   Tampe a panela e cozinhe por 5 minutos.

7. 7

   Bata no liquidificador os legumes, a água do cozimento e duas xícaras de feijão. Não bata a carne ou linguiça.

8. 8

   Junte novamente com a carne na panela. Acrescente os alhos picados e azeitona. 9quando o alho ficar molinho, está pronto.

9. 9

   Sirva com cheiro verde ou agrião picadinho em cima da sopa bem quentinha.

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