✓6 bifes grandes e altos de contra-filé (300g cada)
✓sal e pimenta?do-reino a gosto
✓óleo para fritar
✓1 caixinha polpa de tomate
✓300g mussarela ralada
✓orégano a gosto
Aprenda a fazer Parmeggiana da mamma, em 45 minutos, nível fácil, para 6 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
6
6 bifes grandes e altos de contra-filé (300g cada)
sal e pimenta?do-reino a gosto
óleo para fritar
1 caixinha polpa de tomate
300g mussarela ralada
orégano a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 1 passos concluídos
1
Tempere os bifes com sal, pimenta e frite rapidamente no óleo dos dois lados. Coloque os bifes lado a lado em uma assadeira e regue com a polpa de tomate. Espalhe a mussarela, polvilhe o orégano e leve ao forno quente até derreter bem.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
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