Parafuso ao molho cremoso de frango

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão parafuso
• 500 g de filé de peito de frango cortados em cubos
• 200 g de creme de leite
• 1 litro de leite
• 100 g de manteiga ou margarina
• 150 g de requeijão
• 1/2 cebola picada
• 3 folhas de louro
• 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo
• 1 tablete de caldo de galinha
• 3 colheres de sopa de óleo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão al dente, escorra e reserve. 2para preparar o molho, coloque o leite, a cebola e as folhas de louro em uma panela média e coloque para ferver.

2. 2

   Assim que ferver desligue o fogo, deixe o leite esfriar e peneire.

3. 3

   Tempere o peito de frango com sal a gosto e frite os levemente no óleo.

4. 4

   Aqueça a manteiga em uma panela e em seguida doure a farinha de trigo, acrescente aos poucos o leite peneirado mexendo sempre até que incorpore.

5. 5

   Em seguida acrescente o requeijão, o peito de frango e o caldo de galinha.

6. 6

   Deixe cozinhar por 3 minutos, acrescente o creme de leite, adicione o sal e a pimenta a gosto.

7. 7

   Retire do fogo junte ao macarrão e sirva em seguida.

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