Pão Recheado

🥕 Ingredientes

• 1 ovo inteiro
• 1 copo americano de água morna
• 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
• 5 g de fermento químico seco para pão
• 1 colher rasa (sobremesa) de açúcar
• 1 colher rasa (chá) de sal
• aproximadamente 500g de farinha de trigo
• 1 gema para pincelar (opcional)
• parmesão ralado para polvilhar (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, bater todos os ingredientes menos a farinha.

2. 2

   Em um recipiente grande ou bancada, misturar o líquido batido a farinha aos poucos, até obter uma massa homogênea que não esteja grudando nas mãos.

3. 3

   Sovar por, aproximadamente, 5 minutos.

4. 4

   Utilizei cerca de 400 g, o restante ficou para polvilhar a bancada para sovar e abrir a massa.

5. 5

   Cobrir a massa com um plástico ou pano limpo e deixar crescer por 1 hora.

6. 6

   Depois de dobrar de volume, divida a massa em 2 partes e abra com rolo.

7. 7

   Coloque o recheio desejado, lembrando que se for algum refogado deve estar frio, e se utilizar tomate a durabilidade é menor e poderá deixar a massa com aspecto cru.

8. 8

   Pincele uma gema batida e polvilhe queijo antes de assar.

9. 9

   Levar para assar em forno preaquecido por, aproximadamente, 40 minutos.

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