🥕 Ingredientes
- 75 g de açúcar
- 4 ovos
- 250 g de chocolate meio amargo
- 450 ml creme de leite
- 50 g de pistache
- 1 fava de baunilha
- 4 limões siciliano e suas raspas
- 50 g avelã laminadas
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
-
Derreter o chocolate em banho-maria.
-
Em outra vasilha juntar os ovos e o açúcar e bater até ficar esbranquiçado, reservar.
-
Em outra vasilha bater o creme de leite até ficar cremoso e adicionar as sementes de baunilha raspada, mexendo delicadamente para incorporar.
-
Misturar o chocolate derretido com os ovos batidos até incorporar bem.
-
Acrescente o creme de leite batido incorporando tudo e adicione os pistaches.
-
Coloque esta mistura em uma forma de bolo inglês forrada com papel filme (para poder desenformar mais fácil) e leve ao refrigerador por cerca de 3 horas, dependendo do refrigerador.
-
Raspar os limões e reservar as raspas, cuidado para não raspar a parte branca do limão, poderá amargar. Espremer os limões e reservar o suco.
-
Em outra vasilha juntar os ovos e o açúcar e bater até ficar esbranquiçado, reservar.
-
Em outra vasilha bater o creme de leite até ficar cremoso e adicionar as sementes de baunilha raspada, mexendo delicadamente para incorporar.
-
Misturar as raspas de limão e o suco com os ovos batidos até incorporar bem.
-
Acrescente o creme de leite batido incorporando tudo, adicione as avelãs.
-
Coloque esta mistura em cima da outra que estava no congelador, já firme.
-
Leve novamente ao refrigerador por cerca de 3 horas dependendo do refrigerador.
-
Você poderá ralar chocolate meio amargo por cima ou raspas de limão.
Seja o primeiro a comentar!