Pão misto do batata

🥕 Ingredientes

• 30 gr. de fermento biológico fresco ou 1 envelope de fermento biológico seco
• 1 xícara de chá de leite morno
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal
• ½ xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de batata cozida e espremida
• 1 xícara de chá de parmesão ralado
• 6 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 gema para pincelar
• Trigo para enfarinhar
• Óleo para untar
• 200 g de presunto moído
• 200 g de salame moído
• 200 g de provolone ralado grosso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador bata os ingredientes da massa, menos a farinha. Coloque em uma vasilha e adicione a farinha aos poucos, mexendo até soltar da lateral da mesma. Sove a massa por 10 minutos sobre uma superfície enfarinhada e deixe descansar por 1 hora. Abra a massa com um rolo e espalhe os ingredientes do recheio sobre a mesma, enrole como rocambole e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Pincele a gema sobre o pão e leve ao forno médio pré aquecido por 40 minutos.

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