Pão Italiano com recheio

🥕 Ingredientes

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de banha
• 1 copo de salmoura
• 1 colher de sopa de fermento
• 2 ovos
• Farinha de trigo suficiente para amassar
• 1/2 kg de tomates maduros picados
• 2 ovos cozidos picados
• 200 g de azeitonas picadas
• 1 lata de salsicha
• 1/2 cebola
• Cheiro-verde à vontade
• Sal a gosto
• 200 g de linguiça frita
• 1 pires de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte todos os ingredientes, amassando-os bem entre os dedos, mas sem sovar.

2. 2

   Deixe descansando e comece a preparar o recheio, pique os tomates maduros, os ovos cozidos, as de azeitonas, 1 lata de salsicha, a cebola, cheiro-verde à vontade, sal a gosto e a linguiça frita.

3. 3

   Depois de tudo bem picado, acrescente 1 pires de queijo ralado, misture bem e coloque sobre a massa aberta com um rolo no formato retangular.

4. 4

   Enrole como rocambole, pincele com gemas de ovo e leve para assar em assadeira untada.

5. 5

   Dá para fazer 3 pães.

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