Pão integral maravilhoso

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de centeio
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
• 1 xícara (chá) de linhaça
• 2 envelopes de fermento biológico
• 1 colher de (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de açúcar (pode ser mascavo também)
• 2 colheres (sopa) de margarina (pode ser diet)
• 1/2 xícara (chá) de óleo de canola ou girassol
• 2 ovos
• 1/2 litro de água filtrada ou leite desnatado morno

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes secos e acrescente os ovos ligeiramente batidos.

2. 2

   Derreta a margarina no leite ou na água e acrescente o óleo.

3. 3

   Após derreter a margarina, acrescente aos demais ingredientes aos poucos e misture com as mãos até formar a massa, que deve ser meio mole para garantir que o pão fique bem fofinho. Sove a massa em uma superfície lisa e enfarinhada até desgrudar das mãos.

4. 4

   Deixe a massa descansar coberta até dobrar de volume, e modele os pães da maneira que preferir.

5. 5

   A minha sugestão é de que seja feito em uma forma específica.

6. 6

   Após modelar deixe descansar novamente por uns 20 a 30 minutos, ou até dobrar de volume novamente.

7. 7

   Essa massa pode ser recheada e também modelada para pizza, com a cobertura que preferir.

8. 8

   Se for feita como pão de forma, a sugestão é de servir com um requeijão caseiro, fica delicioso.

9. 9

   Leve ao forno médio até que doure, em torno de 40 minutos.

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