Pão integral de linhaça

🥕 Ingredientes

• 1 ½ xícara de água morna
• 2 colheres de(sopa rasa) fermento biológico
• 1 ovo
• Um pouco menos de ½ xícara de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 3 colheres (sopa) de sementes de linhaça
• 3 colheres de sementes de linhaça moída
• 2 colheres de leite de soja em pó
• 2 colheres de extrato de soja
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1 xícara de farinha de centeio
• 1 xícara de aveia
• ½ xícara de farelo de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma tigela a água, o fermento, o açúcar e depois os demais ingredientes e mexa.

2. 2

   Por último coloque um pouco de farinha de trigo.

3. 3

   Depois coloque no mármore ou na mesa e adicione mais farinha, aos poucos, sovando até dar o ponto de uma massa meio mole, mas que não grude nas mãos. Deixe crescer.

4. 4

   Esta massa pode ser colocada em formas para bolo inglês ou pode-se abrir a mesma aos poucos com o rolo de macarrão.

5. 5

   Ao abrir a massa, não deixá-la muito fina.

6. 6

   Com uma xícara com a boca virada para baixo, recorte as rodelas.

7. 7

   Não deixe a massa muito fina, dá para recheá-las depois.

8. 8

   Pincelar por cima ovo batido e depois polvilhar com sementes de gergelim ou de papoula.

9. 9

   Assar em forno médio por uns 40 minutos.

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