Pão integral de cenoura e iogurte

🥕 Ingredientes

• 450 g de farinha de trigo integral
• 60 a 70 g de farinha de trigo branca
• 2 ovos
• 1 iogurte desnatado
• 1/2 xícara de água morna
• 1/2 xícara de azeite
• 1 colher de café
• 1 cenoura ralada
• 2 colheres de semente de linhaça
• 2 colheres de nozes
• 2 colheres de aveia
• 2 colheres de chia
• 2 colheres de açúcar mascavo
• 10 gramas de fermento seco
• 1 gema para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Comece batendo os ovos no liquidificador junto com iogurte e a água morna.

2. 2

   Em seguida acrescente o óleo, açúcar, sal, café e o fermento seco e bata por três minutos.

3. 3

   Despeje a mistura na bacia que contém a farinha aos poucos, vá sempre mexendo

4. 4

   Use a farinha branca para chegar ao ponto, coloque cenoura ralada, aveia e semente de linhaça, chia, uvas passas e nozes (vai do gosto).

5. 5

   Misture bem, trabalhe a massa com cuidado

6. 6

   Quando soltar das mãos, ponha para crescer em uma bacia coberta com papel filme, ou plástico

7. 7

   Deixe dentro do micro-ondas por meia hora, depois que crescer amasse novamente e ponha na forma

8. 8

   Deixe crescer já pode pincelar com a gema e colocar a aveia e as nozes

9. 9

   Enfeite a gosto e asse em forno quente por 25 a 30 minutos.

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