Pão Integral com Grãos e Passas

🥕 Ingredientes

• 400 ml de água morna
• 2 tabletes de fermento fresco biológico
• 100 ml de óleo de girassol
• 2 colher de sopa de óleo de gergelim
• 1 colher de sobremesa de sal
• 2 colheres de sopa açúcar mascavo
• 2 copos americanos de farinha de trigo integral
• 1 xícara de chá de aveia em flocos médios
• 1 xícara de chá de germem de trigo
• 1 xícara de café de semente de linhaça dourada
• 1 colher de sopa de semente de girassol
• 1 colher de sopa de quinoa em flocos
• 50grs de uvas passas sem sementes
• 10 castanhas do pará moídas, ou fatiadas
• 10 nozes moídas
• farinha de trigo branca (o necessário)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolver em um recipiente o fermento com o açúcar mascavo, quando estiver líquido, acrescentar a água morna, o óleo, sal e os demais ingredientes.

2. 2

   Misturar e sovar a massa, acrescentando farinha de trigo branca até dar o ponto da massa.

3. 3

   Divida em três partes, deixe a massa descansar por uma hora, coberta.

4. 4

   Abra a massa e faça ficar da forma desejada.

5. 5

   Passe-a por flocos de aveia grossa (revestir).

6. 6

   Unte a forma com margarina e farinha de trigo.

7. 7

   Coloque a massa para assar em forno pré aquecido 180ºC.

8. 8

   Deixe assar por aproximadamente 30 minutos, verifique se o palito está seco, como em um bolo.

9. 9

   Agora é só servir com um bom café!

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