Pão integral caseiro

🥕 Ingredientes

• 3 e 1/2 kg de farinha de trigo
• 1 colher de sopa (não muito cheia) de sal
• 1 e 1/2 xícara de triguilho umedecido em 1/2 xícara de água quente
• 2 ovos
• 1 xícara de linhaça
• 1 xícara de gergelim
• 4 dentes de alho grandes (se quiser)
• 1 e 1/2 litro de água
• 5 colheres de sopa de fermento biológico granulado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma bacia a água, o fermento e 1 kg de farinha de trigo.

2. 2

   Deixar descansar por 30 minutos.

3. 3

   Bata levemente o gergelim e a linhaça no liquidificador.

4. 4

   Após, coloque os 2 ovos batidos em neve, o sal, o triguilho e o alho socado.

5. 5

   Misture tudo e vá acrescentando farinha até soltar das mãos, formando um bolo redondo.

6. 6

   Deixe descansar por 40 minutos.

7. 7

   Faça os pães, coloque nas formas e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos.

8. 8

   Após, leve para assar em forno quente.

❓ Perguntas frequentes

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