Pão integral

🥕 Ingredientes

• 2 colheres de fermento biológico fresco
• 1 ovo
• 200 g de açúcar
• 60 ml de óleo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de semente de linhaça
• 1 colher de gergelim
• 1/2 xícara de aveia em flocos finos
• 1/4 xícara de fibra de trigo
• 300 ml de leite morno
• 200 g de farinha de trigo integral
• Trigo branco até dar o ponto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o fermento, o ovo, o açúcar, o óleo e o sal, até formar uma pasta.

2. 2

   Acrescente a linhaça, o gergelim, a aveia em flocos e a fibra de trigo.

3. 3

   Acrescente o leite e mexa até dissolver os ingredientes.

4. 4

   Adicione o trigo integral.

5. 5

   Acrescente o trigo branco, aos poucos, amassando até que a massa desgrude da mão.

6. 6

   Deixe descansar até que a massa cresça o dobro.

7. 7

   Amasse - a novamente.

8. 8

   Abra a massa, enrole e coloque na forma.

9. 9

   Deixe crescer novamente e asse.

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